[ 티퍼러리 아라비카 ]
인도남부 Shevaroy Hills 에 위치한 유서깊은 유기농 커피 농장입니다.
티퍼러리 농장의 모든 건축과 가구는 100년 이상의 오래된 전통과 역사를 고스란히 유지하고 있습니다. 농장주 Mr, Satyendran은 자연을 훼손하지 않는 것을 중요하게 생각합니다.
잘 익은 체리를 골라 깨끗이 씻고, 자체 펄핑머신에서 정성스럽게 가공한 생두를 잘 말리는 선별작업은 오랜시간 숙련된 그들의 노하우입니다.
티퍼러리 농장의 커피맛은 오염되지 않은 토양과 높은 고도에서 비롯된 것입니다.
그는 커피를 재배하는 과정에는 기교보다는 성실함이 필요하다는 사실을 알고 있습니다.
원산지 : India
농장 / Farm : Tipperary Estate
농부 / Farmer : Mr. Satyendran
생산지역 / Region : Tamil Nadu, Yercaud
재배고도 / Cultivation Altitude : 1,402m
품종 / Variety : s 795, S 5
가공방식 / Processing : Washed Arabica
크기 / Size : 18-16
노트 / Note : 청사과, 아몬드, 브라운슈가, 라운드 바디
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